Két frissítő recept görögdinnyével

Ha nyár, akkor görögdinnye! Akár önmagában elfogyasztva egy meleg nyári napon, akár felhasználva egy frissítő recepthez, verhetetlen. 🙂

Görögdinnye gazpacho:

Hozzávalók: (4 adag)

  • Görögdinnye: 500 g
  • Paradicsom: 320 g
  • Kígyóuborka: 320 g
  • Fokhagyma: 1 gerezd
  • Citrom: 1 db leve
  • Olívabogyó: 10 g (elhagyható)
  • Bazsalikom: 1 kis csokor
  • Menta: 1/2 csokor
  • Füstölt tofu: 120 g 
  • Sörélesztőpehely: 2 ek.
  • Só, fekete bors: ízlés szerint

Elkészítés:

  • A tofut villával összetörjük és átforgatjuk a sörélesztőpehellyel és sóval.
  • A görögdinnyét kimagozzuk, és az uborkával és paradicsommal együtt felkockázzuk.
  • A többi hozzávalóval együtt turmixgépbe tesszük, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd krémesre turmixoljuk. Ha szükséges egy pici vizet adunk hozzá.
  • 2-3 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
  • Ha nincs kedvünk kimagozni a dinnyét és jó a turmixgépünk, akkor ne fáradjunk vele. Viszont ez esetben szűrjük át a kész levest.
  • Tálaljuk a levest a morzsolt tofuval, dinnye-, és uborkakockákkal.
Jó étvágyat! 🙂

Tápanyagok: (1 adag)

  • Energia: 142,5 kcal
  • Fehérje: 10,7 g
  • Szénhidrát: 16,3 g
  • – ebből cukor: 11,3 g
  • Zsír: 5,6 g
  • – ebből telített zsír: 0,8 g
  • Rost: 2,7 g

Görögdinnyés frissítő:

Hozzávalók: (1 adag)

  • Görögdinnye: 200 g
  • Banán: 1 kisebb db
  • Menta: 1-2 ág
  • Víz: 50-100 ml
 
Elkészítés:
  • A mentáról lecsipkedjük a leveleket, a dinnyét kimagozzuk és összeturmixoljuk a hozzávalókat. 
  • Attól függően töltsünk hozzá vizet, hogy sűrűbb vagy folyósabb italt szeretnénk e kapni.
  • A frissítőt feldobhatod akár 1-2 gerezd céklával is. Teljesítménynövelő hatásának köszönhetően, így szuper testmozgás előtt fogyasztani!

Egészségedre! 🙂

Tápanyagok: (1 adag)

  • Energia: 114,6 kcal
  • Fehérje: 1,8 g
  • Szénhidrát: 29,1 g
  • – ebből cukor: 19,5 g
  • Zsír: 0,4 g
  • – ebből telített zsír: 0,1 g
  • Rost: 2,3 g

Iratkozz fel hírlevelünkre és próbáld ki Te is a növényi étrendet a 3 napos INGYENES étrendünk segítségével!

Szeretnél tippeket kapni tőlünk?

rendszeres tippek kezdőknek és haladóknak egyaránt

További cikkek

Receptek

Rakott karfiol

Általános: Pozitív hatással van az immun- és az emésztőrendszerre Értékes szénhidrát és rost forrás Elkészítési idő: 30 + 35 perc Nehézségi fokozat: közepes Rakott karfiol